腐乳空心菜

材料:
空心菜1大把(約600g),紅辣椒1支,蒜頭3瓣,

調味料:
麻油豆腐乳3大塊,糖1/4茶匙,麻油1/2大匙,熱水1大匙,


步驟:
1.空心菜洗淨切成大段,梗與葉大致分開
2.紅辣椒及蒜頭切末
3.將調味料部份混合均勻備用



4.鍋中熱2大匙油,將紅辣椒及蒜頭末放入炒香
5.然後將空心菜梗的部份先放入翻炒1分鐘
6.再將空心菜其餘葉子的部份加入翻炒均勻
7.將調味料加入翻炒1分鐘即可

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